I Trulli di Alberobello, dichiarati dall'UNESCO Patrimonio mondiale dell'umanità, sono costruzioni antiche in pietra, tipiche della regione Puglia.
Nonostante siano stati ritrovati reperti archeologici risalenti all’epoca preistorica e capanne in pietra dell’età del bronzo, non esistono dei trulli cosi antichi.
Esso presenta una pianta a forma circolare, sul cui perimetro è sistemata la muratura a sacco dal grande spessore. Questa soluzione, da un lato restringe nettamente gli spazi interni e dall’altro unita all’assenza di aperture, evidenzia un esempio di "ante-litteram" di bioedilizia passiva; questo spessore, con il ridotto numero delle aperture, assicura una grande inerzia termica, che garantisce ottima conservazione del calore durante i mesi più rigidi, cosi come conserva il fresco in estate.
Inizialmente si pensava che tutta la costruzione fosse costituita solo dalla cupola, ma oggi non si hanno purtroppo né smentite, né conferme al riguardo.
Le ridotte dimensioni interne, fanno pensare che essi fossero stati ideati in questo modo, per evadere il pagamento delle ingenti tasse sulle case di proprietà.
Il territorio dove si sviluppa la maggior parte dei Trulli è la Valle d’Itria; qui, Alberobello, disponendo di un intero quartiere, rappresenta la vera e propria Capitale dei Trulli. Altre aree dove si possono trovarli sono Martina Franca, Ostuni, Monopoli, Fasano, Putignano, Francavilla Fontana, Castellana Grotte e tante altre ancora.